Суп пюре детский: технология приготовленияДля маленьких детей хочется готовить только самое лучшее и свежее. Но не всегда дети любят полезные продукты, часто несколько часов на кухне за приготовлением вкусного и полезного блюда заканчиваются отказом малыша от обеда. Правильно приготовленный суп пюре детский поможет избежать многих проблем с употреблением в пищу полезных овощей и других продуктов.

Предназначение детских супов

Детские супы, которые готовятся в виде пюре, помогают не только насытить детский организм полезными веществами в перемолотом виде, но и способствуют скорейшему их перевариванию благодаря жидкой текстуре первого блюда. Если ребенок не является поклонником свежих сезонных овощей, необходимых растущему организму, то подать их можно также в виде пюре. Обычно такие супы получаются яркого зеленого или приятного желтого цвета, поэтому интерес к ним у ребенка только возрастает.

В консистенции пюре не всегда понятно, какие именно ингредиенты использованы, так что ребенок, например, и не поймет, как съел полезный, но не любимый сельдерей в составе первого блюда. Пюре располагает к соединению различных элементов, поэтому нелюбимый овощ или другой продукт можно просто замаскировать, добавив больше сметаны или сливок. Жидкие однородные супы не представляют труда в принятии для ребенка, у которого выросли еще не все зубы.

Варианты приготовления супов

Обычно такие супы готовятся на бульонах. Можно использовать для отвара нежирное мясо или овощи. Причем отваривать можно целые продукты, а потом просто их вынимать, когда бульон насытился вкусом и ароматом. Готовить такие супы чрезвычайно просто: нужно просто отварить нужные компоненты, а после измельчить их при помощи блендера. Такой способ поможет не только добиться однородной консистенции блюда, но и придаст ему воздушности и нежности.

Суп пюре детский: технология приготовленияСуп-пюре можно приготовить из цветной капусты с добавлением вареных яиц. Естественно, все ингредиенты хорошо измельчаются, а такой суп получается сытным и легким одновременно, не перегружает желудок ребенка. Быстрым насыщением и массой полезных свойств обладает и суп-пюре из гороха и куриного филе. Это первое блюдо дает возможность употреблять в пищу мясо даже тем детям, у которых нет еще возможности жевать куски самостоятельно. Как минимум, всегда можно приготовить суп-пюре из одного овоща, например, из картофеля или моркови, сварив его в бульоне и измельчив.

 

Что еще почитать: